近期有些车友想了解什么是坤沙酒有关信息，今天车评星小编就给大家分享一下，希望对您有所帮助。
坤沙酒的酿造工艺极为复杂且耗时长久，整个生产过程需历经一年时间，期间包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等多个环节。那么什么是坤沙酒呢？我们一起去车评星网看看吧。
酱香型白酒
坤沙酒还需经过三年以上的窖藏，使酒体更加成熟稳定，香气更加浓郁。那么什么是坤沙酒呢？坤沙酒是一种采用传统贵州茅台酒工艺酿造的酱香型白酒，其美味关键在于原料的精选、复杂的酿造工艺、长时间的窖藏以及合理的品鉴与搭配。
九八七酿造工艺
坤沙酒的酿造工艺极为复杂，遵循“三高一长”原则，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、长期储存。整个酿造过程包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年之久，这就是业内闻名的“九八七”酿造工艺。
品鉴艺术
品鉴坤沙酒，需要掌握一定的技巧和方法。首先，观察酒体颜色和透明度；其次，轻嗅酒香，感受其复杂而丰富的香气层次；然后，小口品尝，让酒液在口腔中充分展开，品味其醇厚、绵柔的口感和回味悠长的余韵。
无论是从历史文化的角度还是从品质口感的角度来看，坤沙酒都无疑是中国白酒中的瑰宝。那么什么是坤沙酒呢？坤沙酒是一种采用传统贵州茅台酒工艺酿造的酱香型白酒。
